#nước mắm truyền thống

Gian nan nước mắm truyền thống Việt đi ra thị trường thế giới
09:29 20/09/2020
“Nước mắm truyền thống Việt Nam không chỉ có mặt trên bàn ăn của người Việt ở khắp nơi mà còn là “hộ chiếu” của ẩm thực Việt Nam bước ra thị trường thế giới”, đó là chia sẻ của các doanh nghiệp (DN) sản xuất, kinh doanh nước mắm truyền thống tại tọa đàm “Nước mắm truyền thống – từ bàn ăn gia đình Việt ra thế giới” Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao (DNHVNCLC) tổ chức chiều 17/9 tại TP Hồ Chí Minh.
Kinh hoàng sản xuất nước mắm dùng hóa chất tẩy rửa soda
11:55 13/01/2020
Tại Hội nghị tổng kết công tác năm 2019 diễn ra cuối tuần qua, thanh tra Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn (NN&PTNT) thông tin, hiện nay, tình trạng sản xuất, kinh doanh nước mắm còn rất nhiều bất cập trong quản lý chất lượng và quy trình sản xuất.
Để nước mắm truyền thống đứng vững trên thị trường
06:39 23/03/2019
Thời gian vừa qua, dư luận dậy sóng khi Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đưa ra dự thảo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN-12607: 2019 về quy phạm thực hành sản xuất nước mắm. Ngay sau đó, dự thảo này đã vấp phải những tranh cãi và trước áp lực của dư luận, hiện dự thảo đã tạm dừng.
Tiếp tục truy trách nhiệm vụ công bố sai thông tin về nước mắm truyền thống
08:50 08/04/2017
Bộ Công Thương vừa có văn bản gửi Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas) yêu cầu báo cáo về việc kiểm điểm, xử lý các cá nhân trong vụ cố tình công bố sai thông tin về nước mắm truyền thống. Bên cạnh đó, Bộ này cũng yêu cầu báo cáo việc kiểm điểm với cá nhân Chủ tịch Vinastas Đoàn Phương. Báo cáo phải gửi về Bộ Công Thương trước ngày 20-4.
Gồng mình giữ cho được thương hiệu
07:35 05/02/2017
Nước mắm cơ sở Huỳnh Kế ở Cửa Tùng, huyện Vĩnh Linh, Quảng Trị thơm ngon nức tiếng không chỉ trong nước mà còn xuất khẩu ra nước ngoài. Từ sau sự cố môi trường biển, cơ sở sản xuất nước mắm này đã phải gồng mình vượt qua khó khăn và giữ vững thương hiệu bằng cái tâm của chính mình...
Kiến nghị làm rõ người đứng sau T&A trong vụ nước mắm arsen
16:01 07/12/2016
Chưa hài lòng với kết quả xử lý các đơn vị liên quan trong vụ “nước mắm arsen”, cũng như lời xin lỗi của Vinastas, nhóm các Hội nước mắm truyền thống, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam vừa có bản kiến nghị Chính phủ làm rõ đơn vị gây ra sự cố “nước mắm truyền thống nhiễm arsen”.
Xây dựng hành lang pháp lý cho nước mắm truyền thống
11:18 12/11/2016
Vừa qua tại TP HCM, Trung tâm Trọng tài thương mại luật gia Việt Nam và Trung tâm Truyền thông pháp luật Việt Nam tổ chức hội thảo với nội dung xây dựng hành lang pháp lý bảo vệ nước mắm truyền thống.  

Ai đứng sau Vinastas vu vạ nước mắm truyền thống?
09:21 11/11/2016
Ông Nguyễn Quốc Hùng, Phó giám đốc DNTN Chế biến thực phẩm Hạnh Phúc cho biết: Cộng đồng DN chúng tôi mong muốn các cơ quan chức năng phải làm rõ vụ việc để giải tỏa cho người tiêu dùng , đồng thời ngăn ngừa tình trạng cạnh tranh không lành mạnh. Nếu vụ việc không được giải quyết đến nơi đến chốn thì sợ rằng tình trạng này sẽ tái phát.
Nước mắm Phú Quốc được kiểm soát nghiêm ngặt trước khi xuất xưởng
18:12 01/11/2016
Trước những thông tin về sai lệch về nước mắm truyền thống bị nhiễm arsen, trong đó có nước mắm Phú Quốc cũng đứng trước ngưỡng cửa như vậy. Thứ trưởng bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Vũ Văn Tám đã có chuyến thị sát tình hình sản xuất nước mắm tại Phú Quốc.
Sự cố nước mắm
17:23 01/11/2016
Việc công bố thông tin về arsen trong nước mắm của một số cơ quan chức năng vừa qua là một thông tin "vội" và chưa thực "rõ ràng". Do đó đã làm rối loạn tâm lý của cả người sản xuất và người tiêu dùng, đồng thời làm rối loạn một phần trong hệ thống truyền thông.
Nước mắm truyền thống – Nước mắt của biển
11:00 30/10/2016
Quê tôi ở Phan Thiết, nước mắm Phan Thiết trở thành một thương hiệu nổi tiếng từ mấy trăm năm qua và cũng trở thành dấu ấn tâm hồn, cốt cách của người dân xứ biển. Nhưng giờ đây, “cơn bão” truyền thông bất lương đã càn quét qua đây khiến cho làng nghề nước mắm truyền thống quê tôi và cả nước đang lao đao, hoang mang...
Một phường vô lại
11:04 29/10/2016
Chưa bao giờ Ngô có cảm giác cáu giận như lúc này, nhất là khi chứng kiến những vụ việc xấu xí liền kề từ hiện thực cho đến trên truyền thông.
Nước mắm truyền thống vẫn bán bình thường tại nhiều siêu thị
10:23 24/10/2016
Ngày 21-10, khảo sát một số siêu thị tại TP Hồ Chí Minh như Co.opmart, Big C, Aeon, Vinmart+..., chúng tôi nhận thấy, các sản phẩm nước mắm truyền thống tại các hệ thống bán lẻ này vẫn bày bán bình thường, song song với các loại nước mắm công nghiệp. Thời điểm này, các hệ thống bán lẻ tiếp nhận và xử lý thông tin liên quan đến arsen (hay còn gọi là thạch tín) hết sức cẩn trọng.