ẩm thực

Không chỉ trông chờ sự năng động của tư nhân?! Tin ngày: 05/04/2018 08:10

Được mặc định là di sản văn hóa, là phương tiện giao lưu văn hóa, nghệ thuật ẩm thực truyền thống đang được quan tâm khai thác như một dịch vụ hấp dẫn của du lịch.

Phát triển du lịch ẩm thực: Không thể chỉ chờ sự năng động của tư nhân Tin ngày: 03/04/2018 16:39

Được mặc định là di sản văn hóa, là phương tiện giao lưu văn hóa, nghệ thuật ẩm thực truyền thống đang được quan tâm khai thác như một dịch vụ hấp dẫn của du lịch. Đây cũng là dịch vụ được kỳ vọng sẽ góp phần đáng kể vào phát triển kinh tế,  đặc biệt là phát triển du lịch bền vững.Nhưng, nếu chỉ có sự nhập cuộc tích cực của các cơ sở, đơn vị tư nhân và phát triển một cách tự phát, những sự kỳ vọng này sẽ khó thành hiện thực…<

Ghi chép ở Đài Loan Tin ngày: 31/12/2017 09:16

Nhiều người biết đến Đài Loan từ những tiểu thuyết lãng mạn của nhà văn Quỳnh Dao thịnh hành hồi thập niên 70 của thế kỷ trước, sau này nhiều bộ phim được chuyển thể từ tiểu thuyết của bà cũng rất "ăn khách". 

Nhà quán quân ẩm thực cự phách Tin ngày: 15/05/2018 14:39

Trên website của Sách Kỷ lục Guinness vừa đăng tải thông tin, tái xác nhận ông Donald A. Gorske, 64 tuổi, cư dân thành phố Fond du Lac (tiểu bang Wisconsin, Mỹ), như là "Người ăn nhiều bánh hamburger nhất thế giới", một kỷ lục do nhà quán quân ẩm thực lập từ 10 năm trước chưa ai vượt qua nổi.

Quà quê còn một chút này ai ơi! Tin ngày: 15/02/2018 11:09

Trong mâm cỗ truyền thống của người Việt thường có đĩa giò, đĩa chả. Giò - chả còn là những món quà mà người dân trao gửi cho nhau nhân dịp Tết Nguyên đán cổ truyền. Có cầu ắt có cung, nhiều cơ sở sản xuất, chế biến giò, chả theo đó được hình thành. Nhưng có lẽ, với thương hiệu “Giò chả Ước Lễ” thì thật quá quen thuộc với người dân Thủ đô và các vùng lân cận.

"Điểm mặt" những món đặc sản được UNESCO công nhận Tin ngày: 15/01/2018 17:15

Tổng thống Pháp Emmanuel Macron mới đây đã ủng hộ việc các nghệ nhân làm bánh nước này chuẩn bị hồ sơ để ứng cử bánh mì Baguette (Pháp) là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Cùng điểm lại một vài món ăn, thức uống đặc sắc có mặt trong danh sách di sản văn hóa phi vật thể nhân loại UNESCO.

Thành lập Hội Đầu bếp Việt Nam Tin ngày: 02/12/2017 15:53

Ngày 2-12, tại Hà Nội, Hiệp hội Du lịch Việt Nam đã tổ chức Lễ ra mắt Ban chấp hành lâm thời Hội Đầu bếp Việt Nam (tên tiếng Anh: Viet Nam Chef Association, viết tắt: VICA), đồng thời tổ chức Hội nghị triển khai kế hoạch hoạt động năm 2018.

Khai mạc Tuần lễ Italia - ASEAN lần thứ nhất tại Hà Nội Tin ngày: 18/11/2017 15:00

Ngày 18-11, lễ khai mạc Tuần lễ Italia - ASEAN lần thứ nhất được tổ chức tại quảng trường Lý Thái Tổ, hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội. 

Khai mạc Ngày hội văn hóa Khmer Nam Bộ lần thứ VII năm 2017 Tin ngày: 17/11/2017 22:20

Hồi 20h, ngày 17-11, tại Quảng trường Hùng Vương, TP Bạc Liêu (tỉnh Bạc Liêu), Ngày hội Văn hóa - Thể thao và Du lịch (gọi tắt là Ngày hội) đồng bào Khmer Nam bộ lần thứ VII năm 2017, chính thức khai mạc. Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Trương Hòa Bình, dự và phát biểu tại lễ khai mạc.

Tối nay (9-11), 1.200 CEO APEC sẽ thưởng thức mỳ Quảng tại Đà Nẵng Tin ngày: 09/11/2017 14:04

Thành phố Đà Nẵng đã lựa chọn mỳ Quảng làm món ăn chiêu đãi các doanh nhân nổi tiếng thế giới đang tham dự Hội nghị Thượng đỉnh doanh nghiệp APEC (CEO Summit).

Lễ hội ẩm thực Việt Nam tại Hà Lan Tin ngày: 06/11/2017 10:18

500 thực khách trong đó có nhiều bạn bè Hà Lan và quốc tế yêu mến văn hoá và món ăn Việt Nam đã cùng tham gia sự kiện quảng bá ẩm thực Việt Nam lần thứ 3 được tổ chức ngày 5-11 tại Nieuwegien, Hà Lan.

Ông lão có triệu fan hâm mộ nhờ…ăn tỏi Tin ngày: 19/09/2017 21:02

Nhờ vào đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực của quê hương mà người đàn ông Trung Quốc này đã thu về cho mình một số lượng fan hâm mộ khổng lồ.

Hơn 2.000 đầu bếp tham gia "Gout de France" tại Việt Nam Tin ngày: 18/03/2017 09:45

Quy tụ 2.000 đầu bếp, 150 Đại sứ quán và gần 250.000 người trên khắp thế giới, sự kiện "Gout de France" tôn vinh nền ẩm thực và nghệ thuật sống kiểu Pháp. 

Cá tra dầu siêu khủng nặng 230kg vào nhà hàng Tin ngày: 15/12/2016 16:59

Ngày 15-12, một nhà hàng ở TP Long Xuyên (An Giang) đã mua từ thương lái con cá tra dầu “siêu khủng”, với trọng lượng 230kg. 

Những nét văn hóa độc đáo qua không gian “Tháng tiếng vọng Tây Bắc” Tin ngày: 17/07/2016 19:25

Không gian của “Tháng tiếng vọng Tây Bắc” đang diễn ra tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam đã thu hút rất đông du khách trong nước và quốc tế. Bởi không cần phải vượt hàng trăm km lên Tây Bắc, du khách vẫn được trải nghiệm trọn vẹn các nét văn hóa đặc sắc, các phong tục truyền thống độc đáo của đồng bào các dân tộc tại “ngôi nhà chung” của cộng đồng 54 dân tộc anh em.

Khám phá ẩm thực thượng hạng tại Đà Nẵng Tin ngày: 24/03/2016 19:00

Đến InterContinental Danang Sun Peninsula Resort thực khách có cơ hội được thưởng thức nhưng món ăn là tinh hoa của nền ẩm thực Pháp bởi những đầu bếp hàng đầu thế giới Pierre Gagnaire.


Liên hoan Ẩm thực đất phương Nam thu hút 100 gian hàng Tin ngày: 21/05/2015 09:19

“Lời hẹn chín dòng sông” là chủ đề Liên hoan Ẩm thực đất phương Nam năm 2015. Liên hoan sẽ diễn ra từ ngày 29/5 đến ngày 1/6 tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, quận 11, TP Hồ Chí Minh.

Nồi súp dành cho 15.000 người Tin ngày: 27/04/2015 17:50

Ngày 17/4, tại thủ đô Sarajevo của Cộng hòa Bosnia và Herzegovina chính thức khai mạc Hội nghị thường niên lần thứ 38 của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (WACS), quy tụ các đại diện của 72 quốc gia thành viên.

Ẩm thực và hội họa Tin ngày: 02/02/2015 16:25

Alain Senderens là một đầu bếp nổi danh, đồng thời cũng là một người đam mê nghệ thuật. Và chẳng có gì đáng ngạc nhiên khi các bức họa trong bộ sưu tập của ông thường liên quan đến vấn đề ẩm thực.

Chương trình giải trí ẩm thực"Mỹ nhân vào bếp" chính thức lên sóng Tin ngày: 11/09/2017 19:54

Chương trình giải trí ẩm thực “Mỹ nhân vào bếp” được đầu tư khoảng 20 tỷ đồng, gồm 130 tập phát sóng trên kênh truyền hình SCTV14 (11h30 thứ 6, 7, chủ nhật), HTV9 (23h10 thứ 2, 4, 6), Let’s Việt (22h15 thứ 2, 4, 6), phát online trên Youtube (20h15 thứ 6, 7, chủ nhật) và Flix TV (Smart TV, khung giờ 22h15 thứ 2, 4, 6) từ ngày 15-9-2017.