Thời điểm này, nhiều cơ sở sản xuất các loại đặc sản ở miền Tây như: khô, nem chả, bánh tráng… đã tất bật sản xuất cung ứng cho dịp Tết Nguyên đán 2020.

Dịch bệnh COVID-19 và hạn mặn nên thị trường tiêu thụ các loại đặc sản cây trái ở miền Tây trong dịp Tết Nguyên đán 2021 giảm.

Đầu mùa mưa, cỏ non và lúa thóc đầy đồng tha hồ gặm nhấm, con nào cũng mướt mượt, mập ú, làm món gì ăn cũng khoái khẩu. ở Miền Tây, săn chuột đồng làm thực phẩm diễn ra quanh năm. Nhưng “mùa hốt tiền” lại thường rơi vào khoảng cận hoặc sau Tết Nguyên đán, đó là thời điểm nông dân đốt đồng vào vụ mới.

Còn chưa đầy chục ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019. Thời điểm này, các làng nghề đặc sản ở miệt vườn sông nước Cửu Long nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Các cơ sở chế biến đẩy mạnh sản xuất, gia tăng sản lượng, đảm bảo chất lượng… phục vụ nhu cầu của thị trường.

Chỉ còn hơn tuần nữa là đến Tết Nguyên đán Đinh Dậu 2017, nhưng tại miền Tây Nam Bộ, thời tiết diễn biến thất thường với những cơn mưa kéo dài làm ảnh hưởng đến việc sản xuất.

Còn khoảng 3 tuần nữa là đến Tết Nguyên đán Bính Thân 2016, nhiều cơ sở chuyên sản xuất đặc sản sôi động hẳn lên. Những loại đặc sản như: tôm khô, khô cá lóc, khô cá sặc, nem, bánh pía… vào dịp Tết luôn có giá bán cao.