thực phẩm

Những giải pháp công nghệ thực phẩm tương lai Tin ngày: 17/02/2019 10:33

Năm 2009, Cơ quan Không gian châu Âu (ESA) thông báo có nỗ lực cải thiện một "hệ thống" mà họ tin vào một ngày nào đó sẽ được sử dụng để duy trì sự sống cho con người trong không gian hay thậm chí trên các hành tinh khác!

Tiêu hủy hơn 2 tấn dưa cải chứa chất vàng ô Tin ngày: 31/01/2019 13:43

Kết quả kiểm nghiệm, hơn 2 tấn dưa cải đều có sử dụng chất vàng ô, Đây là chất màu tổng hợp, gây độc cho con người nên chỉ được phép sử dụng trong công nghiệp, cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Phát hiện nhiều vụ gian lận thương mại và vi phạm an toàn thực phẩm Tin ngày: 11/01/2019 08:35

Chiều 10-1, Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an TP Hồ Chí Minh cùng với Đội QLTT số 29 - Cục QLTT TP Hồ Chí Minh tiếp tục kiểm đếm số mỹ phẩm bị tạm giữ tại số 621C Phạm Văn Chí, phường 7, quận 6 với số lượng khoảng 15.000 sản phẩm các loại của nhiều nhãn hiệu, vận chuyển trên 3 xe tải.

Xử lý nghiêm thực phẩm đông lạnh, bánh kẹo không rõ nguồn gốc Tin ngày: 04/01/2019 16:14

Qúa trình kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện nhiều thực phẩm đông lạnh, bánh kẹo không rõ nguồn gốc của cửa hàng "Shop Duyên MC"

Khi thịt đến từ... ống nghiệm Tin ngày: 02/01/2019 22:49

Hiện nay, trước nhu cầu về thịt ngày càng tăng của nhân loại, giới khoa học đã cho ra đời "thịt nhân tạo" - loại thực phẩm được cho là có thể thay thế thịt động vật trong tương lai. Họ cho rằng nếu sản xuất thành công và đưa "thịt nhân tạo" vào thị trường thì có thể giải quyết được rất nhiều vấn đề.

Cảnh báo về thủ phạm gây ra các vụ ngộ độc tập thể Tin ngày: 14/12/2018 08:51

Tính tới hết tháng 10-2018, trên cả nước đã xảy ra 91 vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP), làm 2.710 người phải nhập viện, trong đó có 15 trường hợp bị tử vong.

Xe container vận chuyển thực phẩm cùng 500kg pháo Tin ngày: 07/12/2018 11:49

Công an TP Vinh, tỉnh Nghệ An vừa phá thành công chuyên án mua bán vận chuyển pháo trái phép từ Trung Quốc rồi đưa đi các tỉnh phía Nam tiêu thụ, thu giữ 500kg pháo các loại.

"Mẹo vặt" kiểm tra nguồn gốc sản phẩm cho các bà nội trợ thông thái Tin ngày: 20/10/2018 16:48

Các bà, các mẹ luôn tuyên truyền nhau những mẹo mua hàng nhưng chả ai dám chắc chưa bao giờ trở thành người tiêu dùng không thông minh. Mẹo kiểm tra nguồn gốc hàng thì nhiều nhưng quan trọng lmẹo nào là lựa chọn số 1 để biến các bà nội trợ luôn là người tiêu dùng thông minh nhất.

Ngày đầu triển khai xử phạt không đeo găng tay khi bán thức ăn chín1 Tin ngày: 20/10/2018 16:28

Ngày 20-10 là ngày Nghị định 115/2018 của Chính phủ qui định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm có hiệu lực thi hành. Đây là Nghị định thay thế Nghị định 178/2013/NĐ-CP theo hướng tăng mức phạt với hành vi vi phạm trong kinh doanh thức ăn đường phố.

Làm rõ nguyên nhân khiến hơn 300 học sinh tiểu học nhập viện Tin ngày: 06/10/2018 16:18

Hiện cơ quan chức năng đang chờ kết quả xét nghiệm tại Viện vệ sinh dịch tễ Trung ương để làm rõ nguyên nhân khiến hơn 300 học sinh trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng, TP Ninh Bình, tỉnh Ninh Bình nhập viện.

Kiểm soát chất lượng, hướng tới xuất khẩu đối với sản phẩm thịt Tin ngày: 04/10/2018 09:42

Vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) hiện đã trở thành mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng (NTD), nhất là khi các sản phẩm từ thịt bán tại thị trường trong nước chưa được kiểm soát triệt để, và mới đây nhất là thông tin dịch tả lợn châu Phi “tấn công” vào thị trường châu Á. 

Kỷ nguyên thực phẩm nhân tạo Tin ngày: 26/09/2018 06:40

Trà tổng hợp? Thịt phòng thí nghiệm? Sữa nhân tạo? Dinh dưỡng và vitamin trong một hỗn hợp chất đạm? Những bộ phim khoa học giả tưởng đình đám như Matrix, Star Trek hay The Hitchhiker's Guide đều cho chúng ta thấy viễn cảnh ăn uống trong tương lai khi loài người bị ngắt kết nối với Trái đất.

Hà Nội triển khai mô hình cảnh báo nhanh về an toàn thực phẩm Tin ngày: 03/09/2018 09:55

Hà Nội vừa thông qua Kế hoạch triển khai mô hình hệ thống cảnh báo nhanh về an toàn thực phẩm năm 2018 – 2020.

Hơn 1,1 triệu người Việt góp chữ ký hành động vì an toàn thực phẩm Tin ngày: 21/07/2018 21:46

Chỉ trong vòng 8 tháng, đã có hơn hơn 1,1 triệu lượt người Việt Nam ký tên hưởng ứng Chương trình Hành động vì an toàn thực phẩm do Bộ Công thương tổ chức.

Cảnh báo tử vong từ ngộ độc ốc biển Tin ngày: 19/07/2018 13:46

Ít ai có thể ngờ được “tai nạn ẩm thực” đến từ những con ốc biển đã cướp mất sinh mệnh con người bởi độc tố thần kinh cực mạnh mang tên Tetrodotoxin và Saxitoxin, có cấu trúc đặc biệt, không bị phân hủy, biến tính khi xử lý ở nhiệt độ cao nên vẫn tồn tại khi đã được chế biến...

“Sờ” đâu cũng gặp vi phạm Tin ngày: 29/06/2018 09:54

Trong các nhóm hàng có vi phạm gian lận về thương mại, thì nhóm mỹ phẩm, dược phẩm, thực phẩm chức năng có tỷ lệ vi phạm đặc biệt lớn.

Doanh nghiệp bức xúc về quy định bổ sung vi chất trong chế biến thực phẩm Tin ngày: 26/06/2018 08:07

Thời gian qua, nhiều doanh nghiệp (DN) gặp khó khăn khi áp dụng quy định tại Nghị định 09/2016/NĐ-CP ngày 28-1-2016 của Chính phủ (gọi tắt Nghị định 09) đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của DN.

“Ma trận thần dược” chống nắng Tin ngày: 14/06/2018 16:09

Viên chống nắng được quảng cáo như một loại “thần dược” có khả năng bảo vệ cơ thể như tấm áo giáp sắt đang khiến chị em “sục sôi” tìm kiếm. Tuy nhiên, nhiều người đã rơi vào cảnh “tiền mất tật mang” trước “ma trận” chống nắng.

Giá thịt lợn tăng cao, ai được lợi? Tin ngày: 30/05/2018 09:16

Mặc dù giá thịt lợn lên cao nhưng người chăn nuôi nhỏ lẻ lại chưa được hưởng lợi. Điều này đặt câu hỏi, ai đang kiếm bộn tiền khi giá thịt lợn trở về thời “hoàng kim”?

Thứ trưởng Nguyễn Văn Thành gửi Thư khen Công an thành phố Hải Phòng Tin ngày: 12/05/2018 09:45

Thượng tướng Nguyễn Văn Thành, Thứ trưởng Bộ Công an gửi Thư khen Công an thành phố Hải Phòng vì đã có thành tích khám phá, bắt giữ đối tượng tổ chức sản xuất, buôn bán thực phẩm chức năng Vinaca UNG THƯ CO3.2.