Nước là yếu tố cơ bản của sự sống và ít nhất 60% cơ thể con người là nước - cơ thể một người lớn nặng trung bình 70kg chứa khoảng 40 lít nước. Nhưng đối với Rachel Warwick, uống một cốc nước giống như uống cốc thuốc độc!
Barbara Ward, người mẹ 43 tuổi của 4 đứa con, nhập viện do bị dị ứng mạnh với nước và được chẩn đoán mắc bệnh gọi là "aquagenic urticarial" hay "chứng mày đay do dị ứng với nước". Đây là căn bệnh cực hiếm trên thế giới, tác động đến 1 trong 230 triệu người, và các bác sĩ hiện vẫn chưa thể giải thích được nguyên nhân gây ra các triệu chứng của bệnh.